Cuvée Louis

Tarlant-terroir:

La Vigne d'Antan

La Vigne d'Or

Årgangschampagner:

Prestige millésimé

Rosé millésimé

Saga

Tarlant-klassikerne:

Zero Brut Nature

Rose Zero Brut Nature

Tradition

Réserve

Rosé

Oeuilly Rouge

 Denne cuveen kommer fra over 50 år gamle vinstokker som vokser i «Sparnacien», en type mergel. Dette er et eksepsjonelt terroir i Vallée de la Marne, der pinot meunier får et usedvanlig vakkert uttrykk. Denne intense champagnen byr på en uforglemmelig smaksopplevelse.

Årganger: 24. september 1999

Druer: 100 % pinot meunier

Terroir: Vinmarken «Pierre de Bellevue» i Oeuilly (Vallée de la Marne), Sparnacien-jordsmonn. Vinstokkenes alder: 51 år i gjennomsnitt.

Vinifikasjon: Fatgjæring. Batonnage under førstegangsgjæringen. Tapping i mai.

Flasketapping: 3. mai 2000

Degorsjering: 13. juli 2004 - Manuell

Dosering: 4 g/l - Extra Brut

Utseende: Mørk gyllen, livlige bobler.

Duft: Kraftig, rasepreget. Utvikler et attraktivt, tett preg av eksotiske frukter med hint av mandel.

Smak: Lekker og parfymert, fyldig og med et overraskende preg av litchi, pasjonsfrukt, mango og ananas. Dette kombineres med hasselnøtt og praline til et harmonisk og krydret inntrykk.

Til mat: En champagne for kjennere, en vin som forener lengde og kompleksitet. Utmerket til hibachi-grillet mahi mahi på en seng av grillet ananas med papayasaus.

Pressekommentarer:
Tom Stevenson : "excellent richness - 86 pts"
Gault Millau Guide : "89 pts"