Facebook
Twitter
Blog
Photo
Video
Saga
Fortidens vinstokker og årganger gir oss Saga-cuveene.
Gjenom dem kan Tarlant-familiens generasjoner fortelle sin historie, og vår del av Marne-dalen kommer til syne. Fra én årgang til en annen vever Saga en historie som er vekselsvis kontemplativ og flyktig, intrigant og sitrende, panteistisk og surrealistisk.
Som gjester fra andre tider hviler de i vårt kjølige vinbibliotek. Derfra unnslipper noen få flasker for å åpenbare sine praktfulle blomsterdufter.
Flytt musepekeren over årgangene for å få frem beskrivelser av dem
1976 : «Fysiologisk aktivitet var betydelig
uten at vinstokkene led, og modningshastigheten fra begynnelsen av august
kom bardus på mange vinbønder, som var på ferie og måtte skynde seg hjem
for å forberede innhøstingen. Denne var ekstremt tidlig, med bare 84 dager
fra blomstringen til starten på innhøstingen. Dette kan bare skje i et
svært tørt år med svært høye temperaturer natt og dag sommeren igjennom.
Avlingen var generelt svært moden, med høyt sukkerinnhold i mosten. Druene
var perfekt sunne. Syren var lav. Vinene var strukturerte, svært vinøse
og smidige.»
Fra boken «Un siècle de vendanges en Champagne», Editions D. Fradet
