Facebook
Blog
Photo
Video
Zero
Denne udoserte, likefremme og friske champagnen uttrykker druene og jordsmonnet fullt ut. En naturlig og sjelden cuvée med balanse mellom de tre druesortene. Druene stammer fra en kultur som respekterer miljøet, og er valgt for sin optimale modning.
Årganger: 2005 og reserveviner.
Druer: 1/3 chardonnay, 1/3 pinot meunier, 1/3 pinot noir
Terroir: Sparnacien, kritt, sand og kalkstein
Vinifikasjon: Førstegangsgjæring på termostatstyrt ståltank og eikefat. Reservevinene lagres i barriques.
Flasketapping: Mai 2006
Degorsjering: Manuell. Se baketikett for dato.
Dosering: 0 g/l - Brut Nature (udosert)
Utseende: Gul med grønnskjær, fine bobler.
Duft: Ren, fin og frisk med toner av voks, honning, sitron og mandarin.
Smak: Livlig, lang og ren med friskt sitruspreg.
Til mat: En naturlig champagne, sentimental og åpen, ideell til romatiske stunder. Den er spesielt godt egnet som aperitiff og til sushi eller østers.
Pressekommentarer:
Parker : "purity
and intensity - 89 pts"
Harpers Magazine :
"fruit and terroir shine through"
Gault Millau Guide
: "89 pts"
