Facebook
Twitter
Blog
Photo
Video
Réserve
En champagne å dele med noen. Réserve Brut er et trygt valg til feiringer. Harmonisk og balansert. En pen cuvée preget av autentisk vinmaking.
Årganger: 2007 og reserveviner.
Druer: 1/3 chardonnay, 1/3 pinot meunier, 1/3 pinot noir
Terroir: Sparnacien, kritt, sand og kalkstein.
Vinifikasjon: Førstegangsgjæring i termostatstyrt ståltank og på eikefat. Reservevinene er fatlagret.
Flasketapping: Mai 2008
Degorsjering: Manuell. Se baketikett for dato.
Dosering: 6 g/l
Utseende: Gyllen, med intense perler og stor finesse.
Duft: En varig bouquet preget av eple, fersken og pære.
Smak: Chardonnayens friskhet kombinert med pinotdruenes rikhet. Teksturen er smidig og elegant.
Til mat: En balansert og spontan cuvée, ideell til cocktail, improviserte bruncher eller små fester med venner. Går godt til mange typer mat, for eksempel varme laksesmørbrød eller grønnsaksdipper.
Pressekommentarer:
Tom Stevenson : "fresh,
crisp and clean - 85 pts"
Gerhard Eichelmann : * * *
The Times: "mature,
nutty, buttered brioche finesse"
Gault Millau Guide
: "88 pts"
