Facebook
Blog
Photo
Video
Actuele generatie,
drie eeuwen kennis en bedrevenheid
Jean-Mary gediplomeerd aan de school van Avize is een wijnbouwer gepassioneerd door zijn wijngaard en zijn champagnes. Eerst en vooral landbouwer, waakt hij over zijn wijngaarden en blijft zeer oplettend, want zegt hij "een grote wijn heeft behoefte aan druiven van een grote kwaliteit". Jean-Mary Tarlant’s grote kennis laat hem toe de individualiteit van zijn terroirs aan te tonen en dit steeds met als uitgangspunt de bescherming van het milieu. Hij beschermd zijn wijngaarden en hun complex ecosysteem door gebruik te maken van geschikte wel doordachte en rationele methodes.
Vooraleer het domein te vervoegen heeft Benoît verschillende wijnbouwregio's in de wereld bezocht, dit allemaal in het vooruitzicht om zijn master van het OIV (Office International des Vins) te behalen. Culturele openheid van geest en erfgenaam van de knowhow hoe goede wijn te maken, dit is het kostbare patrimonium dat in stand moet gehouden worden. Zijn passie en de enthousiaste verkenning van smaken weerspiegelen zijn hoge normen. De aard van bodem en fruit overstijgen soms zijn oenologische keuze. Hij houdt ervan dat elke wijn zich kan uiten. Zijn ervaring en gewaagdheid voegen een nieuwe steen toe aan het bouwwerk dat voor de identiteit van het huis Tarlant staat.
Jean-Mary : Zijn vakdidactiek
kan het best kort samengevat worden als een zoektocht naar een up-to-date
stijl van de Franse wijnbouw. Hij doet dit door gebruik te maken van productiemethodes
die enerzijds het milieu niet aantasten en anderzijds toch het individuele
aspect van zijn terroirs niet teloor laat gaan.
Micheline, zijn echtgenote,
organiseert en staat in voor de rondleidingen in de wijngaard en de kelders.
Zij presenteert de proeverijen en commentarieert de Champagnes van het
huis met heel veel passie. Zij onderhoudt de contacten met vrienden en
klanten in het buitenland die op de hoogte willen blijven van het reilen
en zeilen in de Champagne.
Benoit : Hij begint te
werken in de onderneming als wijnmaker van de 12de generatie
en zal zich vooral moeten inzetten in het familiaal bedrijf als ontwikkelaar-
en aanbrenger van nieuwe exportmarkten maar zal eveneens betrokken worden
met de wijnbereiding.
Mélanie nog maar onlangs toegetreden tot de Tarlant ploeg, gaat zich vooral bezighouden met al wat communicatie betreft.
