
Attractive rose petal pink colour, nose fine with gentle fruit. This lively nature Rosé Tarlant gives atmosphere to parties and brings out the best in fruit desserts.
Oogst: 2007 en reserve wijnen
Druiven: 85% Chardonnay 15% Pinot Noir
Bodem: Krijt, Spamacien, zand, kalkgrond
Vinification: Eerste gisting in roestvrij stalen kuipen die thermosstatisch gecontroleerd worden in elke fase van de gisting. Reserve wijnen gerijpt in eiken vaten. Rosé Champagne gemaakt door het mengen van witte en rode wijn.
Botteling: mei 2008
Verwildering depot: Manueel, zie datum achterzijde etiket
Dosering: 6 gram/liter
Oog: Rose petal pink, tickling mousse.
Neus: expressive with an open bouquet giving scents of red fruit and spices.
Mond: Generous and noble, with hints of red fruits, fig and prunes.
Gastronomie: A generous characterful champagne, it will go well with well flavoured poultry (duck and pheasant) or with red fruit desserts.
Referenties:
Jancis Robinson : "distinctive
style of rosé champagne"
