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La Vigne d'Or
ラ・ヴィーニュ・ドール
ラ・ヴィーニュ・ドール
このキュヴェは50年前から粘土石灰質＝スパルナシアン（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ独特のテロワール）によって育まれてきた樹から生まれました。
類まれな美しさを表現するピノ・ムニエ、すばらしく力強いこのシャンパーニュが忘れがたい一時をお届けします。
収穫年 1999年9月２４日
品種 100% ピノ・ムニエ
区画 : ウイィ村"ピエール・ド・ベルヴュ"樹齢 51年 スパルナシアン（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ特有の粘土石灰質）
醸造法 樽内一時発酵、乳酸発酵無し、バトナージュ、翌年5月まで樽熟成
瓶詰め 2000年5月３日
澱抜き 手作業 2004年7月13日
ドザージュ 4 g/L –エクストラ・ブリュット
外観 黄金、琥珀。生き生きとした泡
香 気品のある力強さ。心地よくかすかにアーモンドを思わす力強いエキゾチックフルーツ。
味 味わい深く香り立つ。ゆったりとしていながら意外性のある。ライチ、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、そしてノワゼット、プラリネを感じさせながらかわいいスパイスの余韻を楽しませてくれます。
マリアージュ ワイン好きとの一本に。フィネスと複雑味。パイナップル、パパイヤなどを使ったハワイの魚料理と共に。
掲載雑誌
Tom Stevenson : "excellent
richness - 86 pts"
Gault Millau Guide
: "89 pts"
