Coteaux Champenois
Oeuilly Rouge 1996

コト－・シャンプノワ　ウイィ・ルージュ　ミレジメ

コト－・シャンプノワ　ウイィ・ルージュ　ミレジメ　1996:
Notre-Dame と Longue Attenteの２パーセルからのピノ・ノワールとピノ・ノワールから成る気品ある力強いシャンパーニュの赤ワイン。

収穫年　 1996年

品種　 80% ピノ・ノワール, 20% ピノ・ムニエ

区画　 "ノートル・ダム"　"ロング・アトントゥ"

醸造法　手摘み、選果、徐こう、破砕、低温浸漬、18ヶ月樽熟成

瓶詰め　 1999年9月

外観　赤、ルビー

香　力強い果実、赤果実、チェリー、プルーンのアロマ。

味　熟れた赤果実、ヴァニラ、革。熟成感がもたらす熱とすばらしい余韻。

マリアージュ　田舎料理、ハムやフロマージュと。