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シャンパーニュ タルラン

Cuvée Louis

キュヴェ ルイ

キュヴェ・ルイ ブリュット ヴィニフィエ・オン・フュ
自然と伝統の称賛。キュヴェ・ルイの持つ深い真実の世界、樽熟成による複雑味、力強さと豊かさそしてバランスと寛大さが同居する独特な芳香。

収穫年 2000 & 1999-1998-1997-1996の混醸

品種  50% シャルドネ, 50% ピノ・ノワール

区画  ウイィ村 "レ・クレィヨン"・・チョーク質

醸造法  新樽と4年目までの樽を使い樽内一次発酵、乳酸発酵無し、バトナージュ、翌年5月まで樽熟成。

瓶詰め  2001年 5月

澱抜き  手作業。日付は裏ラベルに記載

ドザージュ  0 g/L - Brut Nature

外観 黄色、黄金、琥珀、泡は細かくクリスタルのような輝き

香  寛大で力強い。、樽、ドライフルーツ、ヴァニラ、トーストなどの繊細で複雑な芳香。

味  華麗で滑らか、複雑そして充実感。後に来るやさしい蜂蜜のアタック、ゆとりと成熟感のある力強さ。長熟ワイン。

マリアージュ 特別な日そして最高の料理のためのシャンパーニュそして思考の一時にアイデアをもたらしてくれるでしょう。

掲載雑誌
Parker : "elegant Champagne of the highest level - 93 pts "
Richard Juhlin : 90-93 pts
Hugh Johnson : "remarkable"
Tom Stevenson : "rich and tasty"
Vintage Magazine :
           "Champagne of connoisseurs for connoisseurs"
Harpers Magazine : "Superb"

キュヴェ ルイ

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