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Zero
ゼロ
ゼロ； ドザージュなしの素直でフレッシュなこのシャンパーニュは葡萄と土地の個性を存分に表現している。、自然と葡萄のハーモニーがもたらす他には無い３品種の優れたバランスによるより自然に近いキュヴェ。
収穫年 2005年とリザーブワイン
品種 1/3 シャルドネ, 1/3 ピノ・ムニエ, 1/3 ピノ・ノワール
区画 テロワール :スパルナシアン, チョーク、砂、石灰
醸造法 温度管理可キューヴと樽内での一次発酵、乳酸発酵無し、その年のワインをベースに樽熟成リザーヴワインとアッサンブラージュ。
瓶詰め 2006年5月
澱抜き 手作業。日付裏ラベル掲載
ドザージュ 無し、0 g/L (Brut Nature)
色 緑がかった黄金、細かな泡
香 ワックス、蜜、レモン、みかんなどの真っ直ぐで繊細でフレッシュなアロマ
味 生きいきとしているが細く繊細、柑橘系のフレッシュ感。
マリアージュ 情熱の一時に。アペリティフ。寿司や牡蠣など。
掲載雑誌
Parker : "purity
and intensity - 89 pts"
Harpers Magazine :
"fruit and terroir shine through"
Gault Millau Guide
: "89 pts"
