ロゼ・ゼロ; ロゼシャンパンの中でも、その際立つ存在感で人々を魅了してやまないシャンパン。ナチュラルな香りは、果物やスパイスを連想させる。エレガントでコンテンポラリーなその容姿、ドザージュゼロという意外性、そして、溢れ出す豊かな感性は、このシャンパンを唯一無二の存在へと高めている。
収穫年 2011年とリザーブワイン
品種 44% ピノ・ノワール, 6% ピノ・ムニエ, 50% シャルドネ
区画 テロワール :スパルナシアン, チョーク、砂、石灰
醸造法 温度管理可キューヴと樽内での一次発酵、その年のワインをベースに樽熟成リザーヴワインとアッサンブラージュ
瓶詰め 2012年5月
澱抜き 手作業。日付裏ラベル掲載
ドザージュ 0 g/L (Brut Nature)
色 輝くピンクサンゴ礁のような色
香 刺激的で予想外の香り。赤い果肉の柑橘類を思わせるエレガントな香りと、その後に続く、赤色の果物の香り、そして同時に、コショウを思わせる優しいスパイスのタッチが広がる。
味 魅力的で輝く味わいと同時に、エキゾチックフルーツやナチュラルワインの香りがインパクトを与える。スグリの実やラズベリーの香りをメインにしながら同時に、バニラスパイスやトンカ豆の香りが意表をつく。
マリアージュ 赤い果物のクランブルやイチジクのティラミスはシャンパーニュ ロゼ ゼロの香りの世界観を完成させる。魅惑的なシャンパン。
掲載雑誌
Robert Parker : "a gorgeous, utterly pure wine - 93 pts"
Guide Bettane & Desseauve
: 17 /20
Gault Millau Guide
: 15.5 /20
Revue du Vin de France Guide
: 15.5 / 20