Une Diversité de Terroirs

Les Sols

Nous attachons une importance toute particulière à révéler la diversité des crus, des parcelles et des sous-sols du domaine. Chaque parcelle revendique sa propre identité. Nous sommes à l'écoute de sa complexité et attentionnés à la préserver et à la faire parler.

Surface : 14 Ha sur 4 crus différents

Répartition : 55 parcelles réparties dans les villages d'Oeuilly, Boursault, St-Agnan et Celles-les-Condés

Géologie : Craie, Calcaire, Sparnacien (argilo-calcaire), Sables, Petits galets
(passer la souris sur l'image ci-dessus pour voir les noms apparaître)
Variation selon le haut (150m) et bas du coteau (80m)

 

Le Climat

La Vallée et sa rivière la Marne occupent un rôle important dans le micro-climat dont bénéficient nos vignes en coteaux. L'influence des cours d'eau sur l'équilibre climatique et le phénomène des "trois soleils" participent à la typicité de notre vignoble.

Général : Climat continental et océanique

Localisation : Limite septentrionale 49° de latitude Nord

Moyenne isothermique : 10°C

Moyenne pluviométrique : 675mm/an

 

La Culture

Soucieux du respect de l'environnement, la nature guide notre culture de la vigne. Notre approche dynamique et durable favorise la biodiversité et les micro-organismes.

Encépagement du domaine : Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne - Pinot Blanc - Petit Meslier

Densité moyenne de plantation : 9000 pieds/ha

Age moyen des vignes : 31 ans

Taille : Cordon de Royat - Chablis - Vallée de Marne - Guyot

Porte greffe : 41 B - SO4 - 3309 - Fercal - Pieds francs

Equilibre naturel : Confusion sexuelle contre les vers de la grappe, développement de prédateurs bénéfiques (typhlodromes)

Engrais biologique, engrais vert et fumures organiques selon le besoin

Enherbement des parcelles, permanent ou hivernal, pour le respect des sols et la diminution de l'érosion

Vendanges : Cueillette manuelle de raisins sains à parfaite maturité en respectant la typicité de chaque terroir du domaine

 

Compétences Techniques

L'expérience de Jean-Mary Tarlant lui permet de dévoiler la typicité de son terroir, tout en respectant son environnement. Il protège le vignoble et son écosystème en appliquant des méthodes appropriées, réfléchies et raisonnées. Son implication se résume dans le souhait d'une viticulture française toujours à la pointe par une production exprimant la typicité des terroirs et respectueuse de l'environnement, partagée par tous.

CIVC : Responsable au sein de la commission Technique du Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne
Chambre d'Agriculture de la Marne : Ancien Président de la Chambre d'Agriculture de la Marne
ITV : Vice-président de l'Institut Technique de recherche de la Vigne et du Vin France et président de la station régionale ITV en Champagne
SGV : Secrétaire général du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne.