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Rosé

 Belle robe pétale de rose, nez fin légèrement fruité. L'esprit vif de ce Rosé Tarlant crée l'ambiance de fêtes et met en valeur les desserts fruités.

Récoltes : 2009 et 2008

Cépages : 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier

Terroirs : Calcaire, Sable, Craie et Sparnacien

Vinification : Première fermentation en cuve en inox thermo-régulée et fûts de chêne. Vins de réserve vieillis en barriques. Rosé d'assemblage de vin blanc et vin rouge.

Mise en bouteille : Mai 2010

Dégorgement : Manuel, date : voir contre-étiquette

Dosage : 5 g/L

 

 

Oeil : Couleur pétales de rose, bulles chatoyantes.

Nez : Expressif avec un bouquet ouvert aux arômes de fruits rouges et d'épices.

Bouche : Généreuse et racée, aux notes fruits rouges, figue et pruneau.

Association Mets-Vins : Champagne de caractère, gourmand, il accompagnera les volailles (canard, faisan) ou les desserts de fruits rouges.

 

Références :
Revue du Champagne : "Bouche gourmande et racée"

 

Tarlant
Bouteille Champagne Cuvée Rosé Tarlant

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