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Gamme des champagnes Tarlant

BAM!

Blanc - Arbanne - Meslier

 BAM comme pinot Blanc, Arbanne, petit Meslier. Ces cépages précieux, aux récoltes imprévisibles, ont presque disparus de la Champagne. Sauvegardés ici, par le Savoir-Vigneron et notre transmission entre générations, ils renaissent aujourd'hui sur le terroir d'Oeuilly. Cette cuvée atypique est l'expression la plus vive et la plus spontanée des cépages oubliés de la Champagne !

 

Vendange : septembre 2009 et réserve perpétuelle

Cépage : 25% Pinot Blanc, 25% Arbanne, 50% Petit Meslier

Terroir : Lieu-dit "Four à Chaux - les Sables" à Oeuilly, Vallée de la Marne, sous-sol calcaire et sablo-siliceux.

Vinification : Vinification en fûts de chêne. 1ère fermentation en fûts et batonnage, conservation jusqu'au mois de mai.

Mise en bouteille : 4 mai 2010

Dégorgement : Manuel (voir date sur contre-étiquette)

Dosage : 0 g/L - Brut Nature

 

Oeil :

Nez :

Bouche :

Association Mets-Vins :

 

Références :
Guide Revue du Vin de France : 17 /20
     "Un délicieux champagne racé pour la table."


Tarlant
Bouteille Champagne Cuvée BAM!

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