La Vigne d'Or
Cuvée La
Vigne d'Or:
Cosechas: el 24 de septiembre de 1999
Variedades utilizadas: 100% Pinot Meunier
Terroir: Viñedo "Pierre de
Bellevue" - Oeuilly (Valle de la Marne), Sparnacien (tiza mezclada
con arcilla).
Average age of vines: 51 years
Vinificación: Vinification in 4-wines oak barrels. First fermentation by stirring of the lees. Stays in barrels until May.
Embotellamiento: 3 mayo 2000
Deguelle: 13 julio 2004 - a mano
Dosificación: 4,5 g/L
Reférencias:
Tom Stevenson :
86 puntos
GaultMillau :
89 puntos
