La Vigne d'Or

Blanc de Meuniers

Cosechas: el 24 de septiembre de 1999

Variedades utilizadas: 100% Pinot Meunier

Terroir: Viñedo "Pierre de Bellevue" - Oeuilly (Valle de la Marne), Sparnacien (tiza mezclada con arcilla).
Average age of vines: 51 years

Vinificación: Vinification in 4-wines oak barrels. First fermentation by stirring of the lees. Stays in barrels until May.

Embotellamiento: 3 mayo 2000

Deguelle: 13 julio 2004 - a mano

Dosificación: 4 g/L - Extra-Brut

Reférencias:
Tom Stevenson : 86 puntos
GaultMillau : 89 puntos