Champagne Tarlant
la famille Bony cueille l'ilot 'Sables'
La journée commence avec une pointe d'excitation et d'anxiété... on cueille les fruits des chardonnays non greffés. Cette vigne est pour moi un formidable conservatoire viticole, et par la suite du goût.Impressionnant d'efficacité, la famille Bony, habituée de la Maison depuis plus de 10 ans, coupe une à une chaque grappe.