Facebook
Blog
Photo
Video
Prestige
Cosechas: 1998
Variedades utilizadas: 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir.
Situation: Oeuilly (Valle de la Marne) – en la ladera
Suelos: Viñedos : l'Enclume, les Sables, les Marguiniers.
Vinificación: Primera fermentación en tinas de acero inoxidable, bajo el control de la temperatura en cada etapa de la fermentación.
Embotellamiento: Mayo 1999.
Deguelle: a mano.
Dosificación: 6 g / L - Brut
Visual: Tonos amarillo-pajizos con burbujas delicadas.
En nariz: Es elegante, con una gran delicadez aromática, con notas a minerales y a flores blancas.
En boca: Posee un paladar delicado con notas frescas a avellanas, almendras, piña y pomelo.
Se puede degustar, acompañado de: Es un Champgne refinado ideal para los almuerzos finos, pescados, crustáceos asados, o para los postres cremosos y con sabor a fruta.
