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Zero

Brut Nature

Cosechas: 2008 y vino de la reserva

Variedades utilizadas: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir

Suelos: Terrenos de tiza, Sparnacien (tiza mezclada con arcilla), arena y piedra-caliza

Vinificación: Primera fermentación en tinas de acero inoxidable, mediante el control de la temperatura en cada etapa de la fermentación.
El vino de la reserva envejeció en barricas de roble.

Embotellamiento: Mayo 2009

Deguelle: a mano

Dosificación: 0 g/L - Brut Nature (no dosage)

Also available in half-bottles or Magnum (1,5L).

Visual: Vestido con reflexiones verdes, con burbujas finas doradas.

En nariz: Ramo fino y honesto, que revela las frutas exóticas y los sabores de la mandarina.

En boca: Champagne elegante, bien equilibrado y fresco.

Se puede degustar, acompañado de: Es un Champgne natural, sentimental y abierto, ideal para momentos apasionados. Puede acompañarse con mariscos , o el crisol de pequeñas verduras frescas.

Reférencias:
Guia Melendo del Champagne 2014 : 91 pts
Robert Parker Wine Advocate : 93 pts
Guide Gault Millau : 16 /20

 

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