Rosé Brut
Rosé Brut :
Cosechas: 2004 y vino de la reserva
Variedades utilizadas: 85% Chardonnay 15% Pinot Noir
Suelos: Sparnacien (tiza con arcilla ), tiza, arena y piedra-caliza
Vinificación: Rosado obtenido por la mezcla de vino blanco y de vino tinto
Embotellamiento: Mayo 2005
Deguelle: a mano
Dosificación: 6 g/L
Visual: Tonos a pétalos-rosados, junto a unas burbujas chispeantes.
En nariz: Es muy expresivo, con un ramo abierto, con sabores a espécias, castañas y a fresas.
En boca: Abundante y con sabor a fruta
: higos, pasas, frutas rojas. Un gourmand de Champagne del vino sonrosado.
Se puede degustar, acompañado de: Es un Champgne con carácter, completo, ideal para poder combinarlo con pollo, filete de pato con pasas, tarrina de faisán y postres de frutas silvestres (fresas salvajes, frambuesas...)
