Acogida Los Champagnes Champagne Passion Contacto Tarlant Style

Réserve

Cosechas: 2009 y vino de la reserva

Variedades utilizadas: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir

Suelos: Terrenos de tiza,Sparnacien (tiza mezclada con arcilla), arena y piedra-caliza

Vinificación: Primera fermentación en tinas de acero inoxidable, mediante el control de la temperatura en cada etapa de la fermentación.
El vino de la reserva envejeció en barricas de roble.

Embotellamiento: Mayo 2010

Deguelle: a mano

Dosificación: 5.8 g/L

Visual: Vestido por un constante tono dorado joven, junto a perlas intensas de gran finura.

En nariz: Ramo muy abierto, que revela sabores a manzana, a miel y a tostados.

En boca: Destaca la frescura de Chardonnay y el estado coherente de Pinot. La textura es flexible y elegante.

Se puede degustar, acompañado de: Es un Champán de la atmósfera, sentimental y armonioso. Ideal para el aperitivo, pollos, faisanes, carnes blancas y empanadas con carne.

Reférencias:
Sobremesa: fresco y cosquilleante
Tom Stevenson : 85 puntos
GaultMillau : 88 puntos

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