La Vigne d'Antan
Cuvée La
Vigne d'Antan :
Ernte: 29 september 2000
Rebsorten: 100% Chardonnay – Ungrafted
Terroir: Parzelle "Les Sables"
im Oeuilly (Marnetal).
Average age of vines: 44 years
Weinbereitung: Vinification in 4-wines oak barrels. No malolactic fermentation. First fermentation by stirring of the lees. Stays in barrels until May.
Flaschenabfüllung: 3 mai 2001
Disgorging: 30 oktober 2007 - von Hand degorgiert
Dosage: 4,5 g/L - Extra Brut
Nase:
Würze:
Références:
Champagne Magazine
: unglaublich
Champagner, Mondo-Weinbibliothek
: 3 Sterne
Guide Gault Millau
: 90/100
Revue du Vin de France
: 16/20
