Prestige 1997

Cuvée Prestige Brut Millésimé 1997:

Ernte: 1997

Rebsorten: Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%).

Boden: Kalkerde und Sand – Parzellen : l’Enclume, les Sables, les Marguiniers.

Weinbereitung: Erste Gärung in Edelstahl Tanken mit der Regelung der Temperatur und im Barrique

Flaschenabfüllung: Mai 1998.

Disgorging: von Hand degorgiert

Dosage: 6,2g / Liter

Nase: Offen und fein (blumig, Pflanzlich, weiße Blume).

Würze: Lebendig und Fein (Pampelmuse, Ananas und Blume)