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Oeuilly Rouge
Coteaux Champenois
Pinot Noir und Pinot Meunier aus den Lagen Notre-Dame und Longue Attente ergeben einen kraftvollen Rotwein von großer Klasse und unverwechselbarem Charakter.
Lese: 1996
Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Ort: Hügelhang in dem Marnetal.
Lage: Notre-Dame und Longue Attente
Vinifizierung: Maischegärung der abgebeerten Trauben, anschließend geführte Endvergärung mit Kühlung, 18 Monate im Barrique-Fass gereift.
Flaschenabfüllung: September 1999.
Robe: rubinrot
Nase: fruchtig, Kirsche und Zwetschge
Würze: reife rote Früchte und Vanille, unterlegt von einem Hauch Leder und körnigem Gerbstoff, langer Abgang.
Ein perfekter Begleiter für rustikale Büffets, feine Würste und Schinken,
Käse…
