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Rose Zero

Brut Nature

 Folgen Sie doch der Einladung dieser Cuvée – und erliegen dem explosivsten aller Rosé-Champagner mit seinen zarten Frucht- und Gewürznoten! Seine schlanke Statur, seine geradliniger Charakter, aber auch seine Großzügigkeit machen ihn zu einem Genuss der Extraklasse.

Lese: 2008/2009 und Reserveweine älterer Jahrgänge

Rebsorten: 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier

Böden: Kreide, Mergel, Sand und Kalk

Vinifizierung: erste Gärung im temperaturregulierten Edelstahltank und im Eichenholzfass, Reserveweine im Barrique-Fass gereift. Seine Farbe verdankt diese Cuvée einem Verschnitt mit rotem Grundwein.

Flaschenabfüllung: Mai 2010

Degorgement: von Hand, Datumsangabe siehe Rückenetikett

Dosage: 0 g/L - Brut Nature (ohne Dosage)

 

 

Robe: glitzerndes Korallenrosa mit zarter Perlage

Nase: animierende Nase mit elegantem Spiel zwischen Blutorange und Grapefruit, gefolgt von roten Beeren und gewürzt mit einer Prise Pfeffer

Gaumen: spritzig und stoffig zugleich mit einem beeindruckenden Mundgefühl exotischer Fruchtigkeit, weinig-naturbelassen, Aromen roter Johannisbeeren und Himbeeren sowie überraschende Vanille- und Tonkabohnen-Anklänge.
Dieser Champagner rundet ein Crumble von roten Beeren oder Feigen-Tiramisu auf provozierend-vollkommene Weise ab.

Bewertungen:
Gerhard Eichelmann : * * *
Robert Parker Wine Advocate : 93 Punkte

Flasche Champagne Cuvée Rosé Zero
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