Tradition Brut

Tradition Brut :

Ernte: 2002 und Reserve Weine

Rebsorten: 50% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 15% Chardonnay

Boden: Kreide, Sparnacien (Kalktonerde), Sand und Kalk

Weinbereitung: Erste Gärung in Edelstahl Tanken mit der Regelung der Temperatur.
Reserve Weine im Barrique.

Flaschenabfüllung: Mai 2003

Disgorging: von Hand degorgiert

Dosage: 6 g/L

Es gibt auch halb-Flaschen(0.37L), Magnum (1.5L), Jeroboam (3L), Mathusalem (6L) und Salmanazar (9L).

Nase: Angenehm und fruchtig (Röstmandel, Aprikose).

Würze: Kräftig, gut ausgebaut und Lebendig.

Références:
Alles Uber Wein : deutliche Apfelnote
Champagner, Mondo-Weinbibliothek : sehr gut