Rosé Brut

Rosé Brut :

Ernte: 2004 und Reserve Weine

Rebsorten: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir.

Boden: Kalkerde und Sandböden, gemischt mit Sparnacien und Kreide.

Weinbereitung: Erste Gärung in Edelstahl Tanken mit der Regelung der Temperatur.
Reserve Weine im Barrique.

Flaschenabfüllung: Mai 2005

Disgorging: von Hand degorgiert

Dosage: 6 g/L

Nase: Sehr fruchtig (Erdbeere, Eßkastanie und Gewürze).

Würze: Voller Geschmack (rote Früchte, Feige, Backpflaume).