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Rosé

 Mit seinem Esprit zaubert er sogleich mit dem ersten Schluck eine feierliche Stimmung herbei, setzt aber auch fruchtige Desserts ins rechte Licht.

Lese: 2009 und 2008

Rebsorten: 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier

Böden Kalk, Sand, Kreide und Mergel

Vinifizierung: erste Gärung im temperaturregulierten Edelstahltank und im Eichenholzfass, Reserveweine im Barrique-Fass gereift. Seine Farbe verdankt diese Cuvée einem Verschnitt mit rotem Grundwein.

Flaschenabfüllung: Mai 2010

Degorgement: von Hand, Datumsangabe siehe Rückenetikett

Dosage: 5 g/L

 

 

 

Robe: zartes Rosenblütenrosa mit schillerndem Mousseux.

Nase: opulent aromatisch, rote Beeren, Gewürze

Gaumen: üppig und von großer Klasse, rote Beeren, Feigen und Pflaumen.

Ein charaktervoller Champagner für Gourmands und ein idealer Begleiter zu Geflügel (Ente, Fasan) oder Desserts mit roten Beeren.

 

 

Tarlant
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