Réserve Brut
Réserve
Brut:
Ernte: 2004 und Reserve Weine
Rebsorten: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir
Boden: Kreide, Sparnacien (Kalktonerde), Sand und Kalk
Weinbereitung: Erste Gärung in Edelstahl
Tanken mit der Regelung der Temperatur.
Reserve Weine im Barrique.
Flaschenabfüllung: Mai 2005
Disgorging: von Hand degorgiert
Dosage: 6 g/L
Es gibt auch Demi-Sec - Dosage 25 g/L.
Nase: Sehr entfalte (Röstbrot, Honig und Apfel Geschmack).
Würze: Elegant und Geschmeidig.
Références:
Tom Stevenson :
85 Punkte
Gault Millau :
88 Punkte
Weinwirtschaft
: feste Struktur
Champagner, Mondo-Weinbibliothek
: 2 Sterne
